ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಕೂಡಾ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಭಾರತವು ಯುಕೆ, ಇರಾಕ್, ಓಮನ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್‌ನ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹುಣಸೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮಲೇರಿಯಾ ಜ್ವರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆ ಬೀಜದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಭೇದಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅತಿಸಾರ, ಕಾಮಾಲೆ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯೂಟಿ ಟಿಪ್‌
ಹುಣಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮೊಡವೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಂತಹ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇಶವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಉರಿಯೂತ, ಮೂತ್ರದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗಂಟಲಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಗೊನೊರಿಯಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯಕ, ಕಾರ್ಮಿನೇಟಿವ್, ವಿರೇಚಕ, ಕಫ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬಲಿತ ತಿರುಳನ್ನು ಚಟ್ನಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಅನೇಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಗೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
